胆汁酸应用范围再扩展，正式获批用于海水鱼养殖
发布时间：
2026-01-11 09:00
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2026年1月，农业农村部发布第982号公告，正式批准将胆汁酸的适用范围扩大至海水鱼，明确其功能为“提高脂肪利用率，改善生产性能”。这一政策调整标志着我国在功能性饲料添加剂管理方面持续完善，也为海水鱼健康养殖提供了更加科学的技术路径。
根据公告规定，在海水鱼配合饲料中，胆汁酸的推荐添加量为150 mg/kg（以干物质含量88%的饲料为基础），最高限量为200 mg/kg。该标准基于长期的安全性评估和有效性试验，旨在规范产品使用，提升饲料利用效率，同时保障水产品质量安全和生态环境友好。
从理论到实践：胆汁酸的科学价值逐步释放
胆汁酸是动物体内天然存在的类固醇化合物，主要由肝脏合成，在脂肪的消化、吸收和脂质代谢调节中发挥关键作用。随着集约化养殖程度不断提高，动物对高能饲料的需求增加，但脂肪代谢能力有限，易导致肝胆负担加重、脂肪肝等代谢性疾病频发。
在此背景下，外源补充胆汁酸成为一种有效的营养调控手段。研究表明，适量添加胆汁酸可促进脂肪乳化与分解，增强脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的吸收，改善肝脏功能，降低饲料系数，从而提高养殖效益。
自2014年首次被纳入国家饲料添加剂目录以来，胆汁酸的应用场景不断拓展。此前已陆续获批用于肉食性淡水鱼类、断奶仔猪、产蛋鸡、奶牛及虾类等多种经济动物。此次扩展至海水鱼，意味着其在高盐、高脂等复杂生理环境下的稳定性和有效性再次获得官方认可。
助力海洋渔业提质增效
我国海水鱼养殖品种主要包括大黄鱼、石斑鱼、鲈鱼、鲆鲽类等，具有生长快、经济价值高的特点。但由于其多为肉食性鱼类，日粮中蛋白和脂肪比例较高，长期投喂易造成肝脏代谢压力过大，引发肝胆综合征，影响成活率和商品品质。
胆汁酸的引入可有效缓解上述问题。通过增强脂肪消化能力，减少未消化脂肪对肠道的刺激，维护肠肝轴健康，进而提升整体抗病力和生长性能。此外，在低鱼粉或替代蛋白日粮体系中，胆汁酸还能帮助动物更好地利用植物性原料中的脂肪资源，降低对野生鱼粉的依赖，推动可持续水产发展。
迈向绿色高效养殖新时代
当前，我国畜牧业和水产养殖业正处于转型升级的关键阶段，绿色发展、减量高效已成为行业共识。国家持续推进“减抗”“替抗”行动，鼓励使用天然、安全、可降解的功能性添加剂替代抗生素，提升动物健康水平。
胆汁酸作为一种内源性代谢产物，具备安全性高、残留风险低、环境影响小等优势，符合现代养殖业的发展方向。其在多种动物中的广泛应用，不仅体现了科技进步对产业的推动作用，也反映出政策引导与技术创新之间的良性互动。
未来，随着精准营养理念的深入和智能养殖技术的发展，胆汁酸有望在循环水养殖、深远海养殖、特种水产等领域进一步发挥作用，为构建资源节约、环境友好、产品安全的现代养殖体系提供有力支撑。
信息来源：农业农村部公告第982号
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